野生有机兔的营养价值

原发表日期:2015-07-01

  有机兔肉营养丰富,鲜嫩可口,是非常珍贵的健美食品之一。具有“三高、三低”的特点,即“高蛋白、高磷脂、高氨基酸,低脂肪、低血脂、低胆固醇”。被西方发达国家称誉为”保健肉“、“美容肉”、“益智肉”绿色功能食品。兔肉纤维细,易消化,特别适合消化功能较差的老年人,幼儿或肾虚者者食用。

  有机兔肉的营养价值

  1、有机兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂,有健脑益智的功效;

  2、常食用有机兔肉可保护血管壁,阻止血栓形成,并增强体质,健美肌肉,它还能保护皮肤细胞活性,维护皮肤弹性;

  3、有机兔肉中所含的脂肪和胆固醇,低于所有其他肉类,而且脂肪又多为不饱和脂肪酸,常吃兔肉,可强身健体,但不会增肥,是肥胖患者理想的肉食,女性食之,可保持身体苗条,因此,国外将兔肉称为“美容肉”;

  4、有机兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸,含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸,常食兔肉防止有害物质沉积,让儿童健康成长,助老人延年益寿。

  有机兔肉做法指导:

  1、有机兔肉适用于炒、烤、焖等烹调方法;可红烧、粉蒸、炖汤,如兔肉烧红薯、椒麻兔肉、粉蒸兔肉、麻辣兔片、鲜熘兔丝和兔肉圆子双菇汤等。

  2、有机兔肉和其他食物一起烹调会附和其他食物的滋味,遂有“百味肉”之说。

  3、有机兔肉肉质细嫩,肉中几乎没有筋络,兔肉必须顺着纤维纹路切,这样加热后,才能保持菜肴的形态整齐美观,肉味更加鲜嫩,若切法不当,兔肉加热后会变成粒屑状,而且不易煮烂。

  4、有机兔肉性凉,宜在夏季食用。

  5、主治气血不足或营养不良症的兔肉补虚汤的做法是:将兔肉120克洗净后加入党参、山药、大枣各30克,枸杞15克,水适量,蒸至兔肉熟透即成。作菜佐餐服食,每日2次。

  有机兔肉营养丰富,鲜嫩可口,是非常珍贵的健美食品之一。具有“三高、三低”的特点,即“高蛋白、高磷脂、高氨基酸,低脂肪、低血脂、低胆固醇”。被西方发达国家称誉为”保健肉“、“美容肉”、“益智肉”绿色功能食品。兔肉纤维细,易消化,特别适合消化功能较差的老年人,幼儿或肾虚者者食用。

  有机兔肉的营养价值

  1、有机兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂,有健脑益智的功效;

  2、常食用有机兔肉可保护血管壁,阻止血栓形成,并增强体质,健美肌肉,它还能保护皮肤细胞活性,维护皮肤弹性;

  3、有机兔肉中所含的脂肪和胆固醇,低于所有其他肉类,而且脂肪又多为不饱和脂肪酸,常吃兔肉,可强身健体,但不会增肥,是肥胖患者理想的肉食,女性食之,可保持身体苗条,因此,国外将兔肉称为“美容肉”;

  4、有机兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸,含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸,常食兔肉防止有害物质沉积,让儿童健康成长,助老人延年益寿。

  有机兔肉做法指导:

  1、有机兔肉适用于炒、烤、焖等烹调方法;可红烧、粉蒸、炖汤,如兔肉烧红薯、椒麻兔肉、粉蒸兔肉、麻辣兔片、鲜熘兔丝和兔肉圆子双菇汤等。

  2、有机兔肉和其他食物一起烹调会附和其他食物的滋味,遂有“百味肉”之说。

  3、有机兔肉肉质细嫩,肉中几乎没有筋络,兔肉必须顺着纤维纹路切,这样加热后,才能保持菜肴的形态整齐美观,肉味更加鲜嫩,若切法不当,兔肉加热后会变成粒屑状,而且不易煮烂。

  4、有机兔肉性凉,宜在夏季食用。

  5、主治气血不足或营养不良症的兔肉补虚汤的做法是:将兔肉120克洗净后加入党参、山药、大枣各30克,枸杞15克,水适量,蒸至兔肉熟透即成。作菜佐餐服食,每日2次。

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