意大利现“李斯特”菌污染猪肉制品

原发表日期:2017-11-24

  记者从江苏检疫获悉,近日,意大利食品卫生检疫部门在对上市食品检测中发现,一种真空包装的猪肉制品携带李斯特菌病毒,以及含有毒素的新鲜牡蛎。目前当地卫生部已下令召回。

  携带李斯特菌病毒的猪肉制品是Fa.Lu.Cioli牌的一批“阿里恰特色脆皮烤猪肉”,该产品采用真空包装。重量150克,食品保质期为2017年12月31日,产品批号是021017。牡蛎,俗称蚝,别名蛎黄、海蛎子,属贝类。被召回的新鲜牡蛎由BonAPESCA SRL公司生产,生产批号为:8144024312和8144024313,该产品木箱包装,每箱重量为3公斤,此产品中含有麻痹性贝毒。同时被召回的新鲜牡蛎,还有M.Gi.B牌的长牡蛎,为木箱包装,重量分别为1公斤和3公斤。

  检验检疫部门介绍,李斯特菌、又名单核细胞增生性李斯特菌、李氏菌。该病毒感染者会出现发热、咽喉肿痛、腹泻、全身疼痛等症状,甚至会产生病变转化为肺炎、脑膜炎、败血病等疾病,深度感染者可导致死亡。蔬菜、生食、熟食、加工食品、水果和奶酪中都发现过李斯特菌。未经高温消毒的牛奶也容易感染李斯特菌。即使经过高温消毒和煎炒的熟食肉类仍有可能收到李斯特菌污染。

  而麻痹性贝毒(paralytic shellfish posoning,简称PSP)作为一种神经毒素,当人们误食了含有此类毒素的贝类后会产生麻痹性中毒的现象,所以称之为麻痹性贝毒。麻痹性贝毒在许多种不同的贝毒中毒事件属最严重,因其强烈毒性,经常造成消费者中毒死亡事件,并且具有广布性与高发性。而麻痹性贝毒中毒症状为:初期唇舌麻木,发展到四肢麻木,并伴有头晕、恶心等。据统计,全球每年因PSP而引发的中毒事件约为2000起,死亡率达到15%。

  江苏南京检验检疫局提醒广大出境游旅客,出游时应关注当地的相关信息;不吃来历不明或者卫生条件差的食物,不吃未彻底煮熟的肉类或水产品、不喝生牛奶、水果、蔬菜应清洗干净再食用;旅行时若发生发热、咽喉肿痛、腹泻、全身疼痛或四肢麻木、头晕、恶心等症状应及时就医以免耽误病情;归国时若身体有不适,也应及时主动向口岸检验检疫部门报告。(王亚婷)

  记者从江苏检疫获悉,近日,意大利食品卫生检疫部门在对上市食品检测中发现,一种真空包装的猪肉制品携带李斯特菌病毒,以及含有毒素的新鲜牡蛎。目前当地卫生部已下令召回。

  携带李斯特菌病毒的猪肉制品是Fa.Lu.Cioli牌的一批“阿里恰特色脆皮烤猪肉”,该产品采用真空包装。重量150克,食品保质期为2017年12月31日,产品批号是021017。牡蛎,俗称蚝,别名蛎黄、海蛎子,属贝类。被召回的新鲜牡蛎由BonAPESCA SRL公司生产,生产批号为:8144024312和8144024313,该产品木箱包装,每箱重量为3公斤,此产品中含有麻痹性贝毒。同时被召回的新鲜牡蛎,还有M.Gi.B牌的长牡蛎,为木箱包装,重量分别为1公斤和3公斤。

  检验检疫部门介绍,李斯特菌、又名单核细胞增生性李斯特菌、李氏菌。该病毒感染者会出现发热、咽喉肿痛、腹泻、全身疼痛等症状,甚至会产生病变转化为肺炎、脑膜炎、败血病等疾病,深度感染者可导致死亡。蔬菜、生食、熟食、加工食品、水果和奶酪中都发现过李斯特菌。未经高温消毒的牛奶也容易感染李斯特菌。即使经过高温消毒和煎炒的熟食肉类仍有可能收到李斯特菌污染。

  而麻痹性贝毒(paralytic shellfish posoning,简称PSP)作为一种神经毒素,当人们误食了含有此类毒素的贝类后会产生麻痹性中毒的现象,所以称之为麻痹性贝毒。麻痹性贝毒在许多种不同的贝毒中毒事件属最严重,因其强烈毒性,经常造成消费者中毒死亡事件,并且具有广布性与高发性。而麻痹性贝毒中毒症状为:初期唇舌麻木,发展到四肢麻木,并伴有头晕、恶心等。据统计,全球每年因PSP而引发的中毒事件约为2000起,死亡率达到15%。

  江苏南京检验检疫局提醒广大出境游旅客,出游时应关注当地的相关信息;不吃来历不明或者卫生条件差的食物,不吃未彻底煮熟的肉类或水产品、不喝生牛奶、水果、蔬菜应清洗干净再食用;旅行时若发生发热、咽喉肿痛、腹泻、全身疼痛或四肢麻木、头晕、恶心等症状应及时就医以免耽误病情;归国时若身体有不适,也应及时主动向口岸检验检疫部门报告。(王亚婷)

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