火锅首选--当归党参鸽子汤

原发表日期:2017-12-11

一、材 料

主料:鸽子

辅料:
    姜、葱、枸杞、红枣、山药、党参、百合、当归、竹荪、鹌鹑蛋(或选用鸽子蛋)


二、做 法

1、锅内烧水,倒入料酒、盐、葱、鸽子,然后大火烧开;

2、水烧开后,焯水,把鸽子捞起放入装有高汤的砂锅中;

3、加入辅料,再放点胡椒、盐,盖上锅盖,煲至熟透;

4、加入竹荪,焖煮2~3分钟即可起锅。


      寒冷的冬天与打火锅更配哟~这个归芪肉鸽汤,可做火锅汤底,马上行动试试吧!

一、材 料

主料:鸽子

辅料:
    姜、葱、枸杞、红枣、山药、党参、百合、当归、竹荪、鹌鹑蛋(或选用鸽子蛋)


二、做 法

1、锅内烧水,倒入料酒、盐、葱、鸽子,然后大火烧开;

2、水烧开后,焯水,把鸽子捞起放入装有高汤的砂锅中;

3、加入辅料,再放点胡椒、盐,盖上锅盖,煲至熟透;

4、加入竹荪,焖煮2~3分钟即可起锅。


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